2009 年 7 月 20 日
梅 漬け方の徹底研究
梅 漬け方についての関連情報をお届けします。興味深い事もあるものです。
稲積梅に“魔法の水” 氷見・比美乃江小 児童が梅干し作り – 中日新聞
 北日本放送 |
稲積梅に“魔法の水” 氷見・比美乃江小 児童が梅干し作り
中日新聞 氷見市比美乃江小学校の四年生百一人は十三日、旧稲積小体育館で稲積梅の梅干し作りに取り組んだ。 地元の特産品を学ぶ総合学習の一環。この日は雨のため天日干しの作業を取りやめ、屋内で稲積産のシソをもんで汁を抽出する作業に初挑戦した。 稲積好梅サークルの木谷環 … 稲積梅赤く 氷見・比美乃江小で作業 小学生が梅干し作りを体験 |
減塩梅干の梅酢がにごる。
こんにちは。減塩梅干を作っています。3年前も作りました。そのとき1週間くらいで梅酢が白濁してきました。梅も梅酢にしっかり浸っていたのですがにごったのはカビだとおもいました。そして捨てました。今年
こんにちは。減塩梅干を作っています。3年前も作りました。そのとき1週間くらいで梅酢が白濁してきました。梅も梅酢にしっかり浸っていたのですがにごったのはカビだとおもいました。そして捨てました。今年
梅酒造り２００９
昨年はたしか20度の焼酎で浸けたのですが、そのせいか梅酒は美味しくなったものの、梅のほうは未だに柔らかくならずあまり美味しく食べれない・・・ ここは35度の力に期待です。 梅酒の漬け方はいたって簡単で、青梅２ｋｇに対し、氷砂糖２ｋｇ、 …
昨年はたしか20度の焼酎で浸けたのですが、そのせいか梅酒は美味しくなったものの、梅のほうは未だに柔らかくならずあまり美味しく食べれない・・・ ここは35度の力に期待です。 梅酒の漬け方はいたって簡単で、青梅２ｋｇに対し、氷砂糖２ｋｇ、 …
風になる: 梅干～その１
梅干用の梅を買ってきた 昨年は「なにわ梅」と「南高梅」と半々で漬けたが今年は「なにわ梅」だけでいくことにする この通称「なにわ梅」（八助梅とも）は正式には「豊後梅」という梅の種類らしい いつも行く市場のＳ青果のおばちゃんに漬け方を聞き昨年 …
梅干用の梅を買ってきた 昨年は「なにわ梅」と「南高梅」と半々で漬けたが今年は「なにわ梅」だけでいくことにする この通称「なにわ梅」（八助梅とも）は正式には「豊後梅」という梅の種類らしい いつも行く市場のＳ青果のおばちゃんに漬け方を聞き昨年 …
東海漬け物 Qちゃん 風間トオル 1989
梅の漬け方と梅料理改訂版価格： 945 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
レディブティックシリーズ出版社：ブティック社サイズ：ムックその他ページ数：122p発行年月：2005年05月この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず
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カテゴリー: 梅 — admin 2:24 AM
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