2009 年 9 月 16 日
きゅうり 梅って知ってます？
きゅうり 梅についての記事紹介。記事を書いた人のセンスがいいです。
豪快にハモの梅肉あえ – 読売新聞
 読売新聞 |
豪快にハモの梅肉あえ
読売新聞 梅干しの種を抜き、包丁でペースト状になるまでたたき、みりんを混ぜ合わせて「梅肉ダレ」を作る。大皿に水で戻したワカメとキュウリの輪切り、ハモの湯引き、梅肉ダレを盛りつける。 料理屋で食べるハモの梅肉あえはもっと少量で上品な盛りつけだが、我が家に初めて登場 … |
飛騨の風味 【飛騨のお漬物・お惣菜】2625みそろく・山ごぼう味噌漬・きゅうり奈良漬・なす味噌漬紅梅漬・山椒みそ・菜みそ価格： 2,625 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
※配達指定も承ります。 ◇飛騨の風味 【飛騨のお漬物・お惣菜】2625 4種類の漬け物をベ−スに、味付け味噌、姫ます笹煮など すべて今井醸造の手造りの味を詰め合わせた ご贈答向けの品です。 1箱で何種類もの味を楽しめる、好評のセットです。 ◇みそろく(大根・人参などのみそ漬) ◇山ごぼう味噌漬 ◇きゅうり奈良漬 ◇なす味噌漬 ◇紅梅漬 ◇山椒みそ ◇菜みそ ●今井醸造 【 岐阜県下呂市萩原町萩原 】 いまいじょうぞう ・ ひだはぎわら [岐阜県] 今井醸造 ＊酒の肴にも、ごはんにもよく合います＊【シニア市場】 ギフトセット／お歳暮／ご年頭／ご年賀／大晦日 お誕生日プレゼント／ク
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| Q | 梅酢漬けタコのアレンジ方法知り合いからタコを頂きましたが、すべて梅酢につけた状態でした(梅酢ごと頂きました）火は通っている状態です。きゅうりやわかめと和えて食べるのですが、少々飽きてきました…。その他の調理方法としてはどのようなものがありますか？小鉢や副菜物でももちろんかまいませんが、できればメインとして出せるような料理だとありがたいです。 |
| A | 酸味がどれぐらいあるのか解りませんが 酢に浸かっている分タコは柔らかいと思うので 普通に煮物に出来ると思います。その時は、酸味を飛ばすため蓋なしで煮込みます。後、水分をよく拭き取って から揚げやてんぷらにしても硬くならず美味しく食べれるでしょう。 |
なまけものってすごい……。 : 柚子茶煮豚。
柚子茶煮豚。 長芋のたたき、いわしの梅煮和え。 きゅうりとトマトのサラダ。 ピーマンとアナハイムチリのくたくた煮。 ラディッシュの塩麴漬け。 味噌汁。 冷凍庫で下ゆでした状態の豚肉を発見。 両面をこんがり焼いたら、日本酒、柚子茶、お醤油少々。 …
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玄米 肉豆腐(ネギ春雨) さわら焼き:自然栽培野菜や安全食品で健康的な …
キャベツと鶏肉の梅蒸し. 7月17日(健康的な玄米食と自然栽培野菜) ●キャベツと鶏肉の梅蒸し きゅうりの… 豚肉と鶏肉の梅肉はさみの大葉巻き. 7月16日(健康的な玄米食と自然栽培野菜) ●豚肉と鶏肉の梅肉はさみの大葉巻き… スモークサーモンサラダ …
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カテゴリー: 梅 — admin 3:53 PM
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