2009 年 10 月 18 日
梅 料理とは
梅 料理が話題のようですね。なかなか面白い内容です。
三方小・池田さん大賞 日本一の給食コン – 朝日新聞
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三方小・池田さん大賞 日本一の給食コン
朝日新聞 京都の有名料亭の若手料理人らがレシピに起こし、８月初旬に児童も参加して試作した。それをさらに改善し、最終審査の調理には、美方高校食物科３年の有志１５人が協力した。 ５作品は特産の梅やへしこ、若狭牛などを使ったユニークなものばかりで、舞台上で次々と披露 … |
おせち料理 ☆梅の音☆価格： 25,000 レビュー評価：5.0 レビュー数：7
和食1段・洋食1段 おせち （2人用） 和食 一の重 伊達巻蕗田舎煮紅白蒲鉾松笠慈姑田作り数の子西京漬け鰆西京焼き手毬麩帆立貝有馬煮栗きんとん黒豆金箔 梅貝姿煮子持ち鮎甘露煮松葉蟹奉書巻き梅花人参海老奉書巻き竹の子土佐煮絹さや艶煮紅白膾網蒟蒻雪輪蓮根椎茸旨煮紅白長呂喜 洋食 二の重 蟹爪サヨリのピクルス巻蟹足帆立貝の燻製スモークサーモンロールハムのテリーヌハムのミルフイーユチキンガランティンパテ・ド・カンパーニュコールドローストビーフグレビーソース※一部メニュー及び盛り付けが写真と異なる場合がございます。
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| Q | ☆すっぱい梅干しの活用法☆おばあちゃんが作るような真っ赤なすっぱい梅干しが苦手でいつも余ってしまいます。料理や何か活用法ないでしょうか？ |
| A | 細かく叩いた梅干しとマヨネーズを混ぜると美味しいです！茹でた野菜・茹でた豚肉と和えるのがオススメです！胡麻油でご飯を炒めたら、しらす干しと梅干しを入れてチャーハンにしても美味しい！ とろろ昆布と梅干しをお椀に入れて、お湯を注いだら即席のすまし汁も出来ます！味が薄ければお醤油少々。 試してみて下さい☆ |
石狩鍋
キムチ鍋、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、石狩鍋…最近では、スーパーに行くと出汁入りでスープが売られてますので、好きな鍋を楽しめるようになりましたが、やっぱりシンプルに、ポン酢とレモン汁で頂く「水炊き」が、両親から続く、ある意味家庭料理です。 … 梅 …
キムチ鍋、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、石狩鍋…最近では、スーパーに行くと出汁入りでスープが売られてますので、好きな鍋を楽しめるようになりましたが、やっぱりシンプルに、ポン酢とレモン汁で頂く「水炊き」が、両親から続く、ある意味家庭料理です。 … 梅 …
てつ校長のひとり言:ミシュランガイド京都・大阪2010の星つき料理人の …
北村 晋一氏 （いもぼう平野家本家） 他 ー司会進行ー・三好 徹氏 （ぎをん梅の井） 日本料理チャリティーフォーラムは、料理人、調理師学校とともに、日本料理の振興、日本料理人の人材育成、地域活性化などを目標として開催されます。 …
北村 晋一氏 （いもぼう平野家本家） 他 ー司会進行ー・三好 徹氏 （ぎをん梅の井） 日本料理チャリティーフォーラムは、料理人、調理師学校とともに、日本料理の振興、日本料理人の人材育成、地域活性化などを目標として開催されます。 …
梅汁冰糖蹄膀(上)
おせち料理 ☆梅の音☆価格： 25,000 レビュー評価：5.0 レビュー数：7
和食1段・洋食1段 おせち （2人用） 和食 一の重 伊達巻蕗田舎煮紅白蒲鉾松笠慈姑田作り数の子西京漬け鰆西京焼き手毬麩帆立貝有馬煮栗きんとん黒豆金箔 梅貝姿煮子持ち鮎甘露煮松葉蟹奉書巻き梅花人参海老奉書巻き竹の子土佐煮絹さや艶煮紅白膾網蒟蒻雪輪蓮根椎茸旨煮紅白長呂喜 洋食 二の重 蟹爪サヨリのピクルス巻蟹足帆立貝の燻製スモークサーモンロールハムのテリーヌハムのミルフイーユチキンガランティンパテ・ド・カンパーニュコールドローストビーフグレビーソース※一部メニュー及び盛り付けが写真と異なる場合がございます。
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キャスキッドソンのブームの到来です♪
スリーGFエッセンスプロ
初めてのお小遣い稼ぎに挑戦！！
カテゴリー: 梅 — admin 1:36 AM
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