2010 年 2 月 18 日
梅サワーの濃い情報
梅サワーがちょっと気になっています。
| Q | 梅酒の梅のアクぬき今年初めて梅酒を作ろうと思ってます いろいろサイトで調べて、青梅は２、３時間水に漬けてアク抜きをした方がいいとか 洗って汚れを取るだけでいいとか、いろんな説があります とりあえず買ってきたのは、青梅です どちらがいいのでしょうか？ また、漬けた後の梅って、居酒屋さんの梅サワーみたく 食べていいものなのでしょうか？ |
| A | 洗って、ヘタをつまようじではじくだけいいと思います。 私の考えでは、皮もむかないで、水に漬けておいてもアクなんて取れないと思います。 砂糖が沢山入って、浸透圧を極端に変えて、やっとエキスを搾り出すんですから、長時間水に漬けても・・・と思っております。 |
梅の杉山園
梅干しの作り方や梅サワーの作り方など、梅に関する事ならなんでも教えてくれます。 思わず「やっほー」と叫びたくなる景色と、これからアーモンド、杏、しだれ桜と花が続くそうなのでそちらもお見逃しなく。 CA392724.JPG 梅の杉山園浜松市北区引佐町 …
梅干しの作り方や梅サワーの作り方など、梅に関する事ならなんでも教えてくれます。 思わず「やっほー」と叫びたくなる景色と、これからアーモンド、杏、しだれ桜と花が続くそうなのでそちらもお見逃しなく。 CA392724.JPG 梅の杉山園浜松市北区引佐町 …
もつ鍋 良之助
入店！ちっちゃいお店だけど小ぎれいです。半個室がひとつと、お座敷、それからカウンターがあります。 とりあえず鶏のお通しで乾杯。梅サワー…ではなく梅ジュース（気分は盛り上がった）。 ここは生ビールもあさひびあーなので、おうちのひともご満悦。 …
入店！ちっちゃいお店だけど小ぎれいです。半個室がひとつと、お座敷、それからカウンターがあります。 とりあえず鶏のお通しで乾杯。梅サワー…ではなく梅ジュース（気分は盛り上がった）。 ここは生ビールもあさひびあーなので、おうちのひともご満悦。 …
神輿VS太鼓台 ２００９仁義なき戦い
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カテゴリー: 梅 — admin 6:22 AM
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