2010 年 4 月 7 日

梅煮の情報最前線

梅煮がちょっと気になっています。
上海菜侬尝尝 – 温州网

上海菜侬尝尝
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大鱼头经大蒜油煎香，再入锅里沸煮。鱼头经过这般的大火、小火反复“煎熬”，汤汁浓稠，香气四溢。这时，加入“醉卤汁”，立刻让这道传统的鱼头汤，新添一股特殊的酒糟香 …

桑名産白魚紅梅煮＋蛤＋あさり杉箱 410g子持ちセット
価格： 11,380　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
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鰯料理を教えてください。2日前に、小さい鰯を5本買って来て、3本は梅煮にしておいしくいただきました。 2本余っているんですが、これでできる料理がありますか？頭と内臓はすでに取ってあります。煮てから身をほぐしてほうれん草といっしょにパスタの具にする、なんてどうでしょうか？生臭いかな？あるいは酢で洗って締めたらサラダの具にならないでしょうか？生臭いかな？油でから揚げにしてお茶漬けの具ってどうでしょうか？生臭いかな？悩んでいます。アイデアがあれば教えてください。

豚肉のカツ丼の代わりに、いわし丼。おいしいですよ。