2010 年 6 月 4 日
カリカリ梅についての記事紹介
こんにちは、今日はカリカリ梅についてです。
梅の漬け方、名人が直伝 飯伊で伝承講座始まる – 中日新聞
 中日新聞 |
梅の漬け方、名人が直伝 飯伊で伝承講座始まる
中日新聞 南信州特産の梅の上手な漬け方を名人が教える「梅加工伝承講座」が２７日、高森町などで始まった。６月５日まで、飯田市や松川町などで１４講座が開かれる。 飯田下伊那地方は、カリカリとした歯応えが魅力の「竜峡小梅」の産地。中国産の安価な小梅に押される中、地元の … |
蔵王山麓 梅が枝荘の梅を北海道産グラニュー糖に漬込んだフルーティなカリカリ梅まるでスイーツ！カリカリ梅200g価格： 399 レビュー評価：3.5 レビュー数：2
宮城県大河原町産 梅が枝荘の南高梅と北海道産グラニュー糖に漬込んだフルーティなカリカリ梅。いままでのカリカリ梅とは一味違う梅本来の味を丸ごと楽しめます。着色料・保存料不使用。カリカリ梅 200g■原材料梅、グラニュー糖、醸造酢、酒精、食塩、乳酸Ca※保存料・着色料・化学調味料等は使用していません。■賞味期限6ヶ月■保存方法高温・高湿・直射日光を避けて保存。開封後（開栓後）は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。
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| Q | アルカリ性のカリカリ梅ってどういう事ですか？カリカリ梅の包装に、「今話題のアルカリ性食品」と書いてありましたが、梅って酸性ですよね？「２種類の酢を使い」「クエン酸、リンゴ酸でさわやか！」とも書いてあるのですがどういうことでしょうか。 |
| A | 梅は現在の判定方法から言うとアルカリ性食品と言うことになっております、そしてアルカリ性食品は体に良いとされているのです。しかし、それらは試験管による判定方法から来る間違いなのです。その辺のことはこちらを参考にして下さい。http://www31.ocn.ne.jp/~kakibo/arukari.html |
藍 工 房 : 第18回かすりたまご展
毎年この季節は梅仕事で忙しいのです。 これはカリカリ梅を作っているところ。 知り合いの方に作ってもらった、種出し専用の秘密兵器を使うようになったので、だいぶ作業が楽だと話しておりました。 青梅を洗ったあと、塩でもみ、水分を綺麗に拭き取り …
毎年この季節は梅仕事で忙しいのです。 これはカリカリ梅を作っているところ。 知り合いの方に作ってもらった、種出し専用の秘密兵器を使うようになったので、だいぶ作業が楽だと話しておりました。 青梅を洗ったあと、塩でもみ、水分を綺麗に拭き取り …
もう魚は勘弁してください。 : 新エンジン搭載ミニクーパーS試乗
カリカリ梅さん 直.. by JUN at 21:46. うおーッ！いいですね！ .. by カリカリ梅 at 18:37. >団塊オヤジさん 実.. by JUN at 15:46. 車高が１５６１ｍｍの予想.. by 団塊オヤジ at 12:58. ライフログ. 以前の記事 …
カリカリ梅さん 直.. by JUN at 21:46. うおーッ！いいですね！ .. by カリカリ梅 at 18:37. >団塊オヤジさん 実.. by JUN at 15:46. 車高が１５６１ｍｍの予想.. by 団塊オヤジ at 12:58. ライフログ. 以前の記事 …
カリカリ梅
蔵王山麓 梅が枝荘の梅を北海道産グラニュー糖に漬込んだフルーティなカリカリ梅まるでスイーツ！カリカリ梅200g価格： 399 レビュー評価：3.5 レビュー数：2
宮城県大河原町産 梅が枝荘の南高梅と北海道産グラニュー糖に漬込んだフルーティなカリカリ梅。いままでのカリカリ梅とは一味違う梅本来の味を丸ごと楽しめます。着色料・保存料不使用。カリカリ梅 200g■原材料梅、グラニュー糖、醸造酢、酒精、食塩、乳酸Ca※保存料・着色料・化学調味料等は使用していません。■賞味期限6ヶ月■保存方法高温・高湿・直射日光を避けて保存。開封後（開栓後）は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。
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カテゴリー: 梅 — admin 4:14 PM
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