2010 年 6 月 13 日
梅サワーの最新情報
梅サワーについての最新ニュース！！本当ならスゴイですね。
世界のカレーや変わり種ドリアなど、デニーズ夏の新メニュー22種類を一気に頼んで平らげてみました – GIGAZINE
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世界のカレーや変わり種ドリアなど、デニーズ夏の新メニュー22種類を一気に頼んで平らげてみました
GIGAZINE ラクトサワードリンク（税込280円）の濃度は薄めでさらっとしていて、カレーと合わせておすすめということでインドカレーにつきもののラッシーを想像してしまったため、ちょっと思ったものと違うなと感じてしまいました。作られたヨーグルト風味という感じなので、 … |
| Q | 梅のへたを金属のナイフでとったのですが、これはカビを作る恐れがあるでしょうか？ 梅サワーを2瓶作ったのですが、１瓶はあけるとプシュッと空気が出てきます。 冷蔵庫に入れて保存していいのですか？ |
| A | うちでも毎年サワー・シロップを作ってて、へた・傷部分をナイフでカットして漬けてますが、酢を入れてるからか、冷蔵庫には入れてませんが、泡が出た事はありません。（漬ける過程で梅・容器）特に注意してるのは水分・水をきれいに拭き取る事には念を入れてますね。梅から水分がしっかりでるまで、馴染むように毎日、瓶を振ったり回したりしてますが、蓋を開けるとぷすっと音出ますよ。 |
梅仕事 みんなだいじなこどもたちだよ。/ウェブリブログ
もうひとつ大きな瓶はサワードリンクです。 氷砂糖とりんご酢で漬けてあります。 お酢を大量に使うからこれは凍らせないでそのまま入れたんですが翌日泡が出ていてびっくり（＾＾；） とりあえず泡を取り除いてなんとか大丈夫でしたがやっぱ凍らせた …
もうひとつ大きな瓶はサワードリンクです。 氷砂糖とりんご酢で漬けてあります。 お酢を大量に使うからこれは凍らせないでそのまま入れたんですが翌日泡が出ていてびっくり（＾＾；） とりあえず泡を取り除いてなんとか大丈夫でしたがやっぱ凍らせた …
ざくろの色 梅酒＆梅サワー作りレポート！
やっと梅が届きました。 有機の梅です。 DSCF1274.jpg ・・ちょっと全体に小粒な感じがするなぁ。 上手く梅エキスは抽出できるかしら、、と、ぼやきながら、 まずは仕分け。 大きめを梅酒用に。小さめを梅サワー用に仕分けね。 …
やっと梅が届きました。 有機の梅です。 DSCF1274.jpg ・・ちょっと全体に小粒な感じがするなぁ。 上手く梅エキスは抽出できるかしら、、と、ぼやきながら、 まずは仕分け。 大きめを梅酒用に。小さめを梅サワー用に仕分けね。 …
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カテゴリー: 梅 — admin 3:19 AM
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