2010 年 8 月 1 日
梅 塩について
こんにちは、今日は梅 塩についてです。
梅の料理本 全戸に配布 地元から消費拡大を – 紀伊民報
 紀伊民報 |
梅の料理本 全戸に配布 地元から消費拡大を
紀伊民報 梅びしおの作り方も載っている。 梅びしおを使った料理は「梅肉サンドイッチ」「イワシの梅揚げ」「鶏ミンチの梅あんかけ」「梅ずし」など、和、洋、中さまざま。 このほか梅干しの塩抜き方法や梅肉エキス、梅酒、梅ジュース、白梅酢の作り方なども紹介している。 … |
紀州の梅肉が入って梅の食感とアラレの食感が楽しめます。【夏バテ防止に塩分補給】お試し出来ます！メール便送料無料☆激安☆1パックタイプ！クセになる梅抹茶♪ポイント消化に！価格： 100 レビュー評価：4.53 レビュー数：551
商 品 名 ■梅抹茶■ 商品の説明 ■内容量■1パック（2g）×5袋 ■賞味期限■2011.2.1 ■原材料■ 食塩、デキストリン、あられ、乾燥梅肉、抹茶、昆布、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、紫コーン色素 梅抹茶の関連商品 梅抹茶 袋タイプ 367円（税込） 梅抹茶 缶タイプ 525円（税込） お徳用梅抹茶50袋 750円（税込）※代引きでの発送は出来ませんのでご了承下さいませ。
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| Q | 梅干を作っています。塩漬けしていた梅を天気の悪い時に干し始めてしまいました。塩分濃度１２％の薄塩です。室内干しで梅の周りに白い粉が出てしまいました。カビかもしれません。どうしたら良いでしょうか？ |
| A | 塩分濃度１２％ですので多分カビですので、焼酎（３５度）に１５分程度漬け込んで消毒したのちに、梅酢に再度戻してから冷蔵庫保存して下さい。梅雨明け後に天日干しましょう！ |
暑気払い：月夜の蟹日記（記憶より記録だぁぁ）：So-netブログ
暑気払い [food] [編集]. 今日は気のあった連中６名（Iさん、Tさん、Oさん、Aさん、紅一点のSさん）で暑気払いの飲み会です。 食役者 梅乃助(うめのすけ) … 【前菜】とろゆば 瓜の塩昆布和え 酒粕醤油 南瓜豆腐 赤コンニャク黒花豆 グリーンピースあん 蛸の チャンジャ コハダ寿司 酢取りみょうが ズワイガニと筍の焼目真丈 有頭ボイル海老 牛蒡豚バラ巻き スナックエンドウ南蛮味噌. DSC00395.JPG 【刺身】[船盛り]旬の活魚三点盛り・豆腐コンニャク. DSC00396.JPG 【焼物】アボカドグラダン(ホタテ/マカロニ/ …
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両国のダイビングショップオーナーの日記 : 麺 逸九＠駒込
塩ラーメンをオーダすると、先ほどのチラシで１００円トッピングの味玉、めんま、チャーシュー、麺の大盛のいずれかか、ソフトドリンクをサービスしてくれるようで、先日と同様に烏龍茶でお願いします。 すると今度は醤しらす飯、梅ごはんのいずれかが …
塩ラーメンをオーダすると、先ほどのチラシで１００円トッピングの味玉、めんま、チャーシュー、麺の大盛のいずれかか、ソフトドリンクをサービスしてくれるようで、先日と同様に烏龍茶でお願いします。 すると今度は醤しらす飯、梅ごはんのいずれかが …
紀州南高梅 我が家の作り方４
紀州の梅肉が入って梅の食感とアラレの食感が楽しめます。【夏バテ防止に塩分補給】お試し出来ます！メール便送料無料☆激安☆1パックタイプ！クセになる梅抹茶♪ポイント消化に！価格： 100 レビュー評価：4.53 レビュー数：551
商 品 名 ■梅抹茶■ 商品の説明 ■内容量■1パック（2g）×5袋 ■賞味期限■2011.2.1 ■原材料■ 食塩、デキストリン、あられ、乾燥梅肉、抹茶、昆布、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、紫コーン色素 梅抹茶の関連商品 梅抹茶 袋タイプ 367円（税込） 梅抹茶 缶タイプ 525円（税込） お徳用梅抹茶50袋 750円（税込）※代引きでの発送は出来ませんのでご了承下さいませ。
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カテゴリー: 梅 — admin 7:52 AM
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