2010 年 8 月 24 日
梅ワインの濃い情報
梅ワインについての記事紹介。この記事おもしろいですね♪
セロスと瀬戸内の寿司 – 読売新聞
 読売新聞 |
セロスと瀬戸内の寿司
読売新聞 法事で帰省した山口県で、ワイン好きな兄に飲ませようと思った。兄の同級生が営む下松駅前の寿司屋「魚雅」に、冷えたボトルとグラスを持ち込んだ。 瀬戸内海で獲れる地元の魚を握るここのご主人は、東京の大学を出たUターン組。田舎の常として、握りだけでなくつまみにも … |
一生に一度の贈り物は豪華に紀の司酒造 KISHU 梅ワイン 720ml価格： 1,600 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
紀の司 梅ワイン 720ml 味わいの特徴 梅酒独特の濃厚な香りに加えて、口に含むと口の中いっぱいに広がるその味わいは、フレッシュなすっきりした味わいです。それでもって、甘く感じませんので何杯も飲みたくなるワインです。さらりとたその飲み口に食前や食後の一杯にも最適な逸品です。 生産者 KISHU 紀の司 産地 [和歌山県] アルコール度数 8％ 容量 720ml 糖分 25.5% 飲み頃温度 7℃〜10℃（冷やす） 同梱におすすめ♪高品質でお手頃価格！ ◎まとめ買いがお得！ 瓶大きさの組み合わせにもよりますが、 720ml瓶×12本（1800ml瓶×6本）まで1個口分送料でOK！ ●梱
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| Q | 梅ワイン…失敗？１ヶ月前に仕込んだ梅ワインを昨夜飲んでみたのですが、全くといっていい程梅の香りのしないものが出来てしまいました。青梅1kg、グラニュー糖500g、白ワイン2L、青梅はよく洗い、滅菌ガーゼでふいたあと、消毒した果実酒瓶に入れ、グラニュー糖を入れワインを注ぎ、暗所に保存しました。昨年作ったものは梅の香りもよくフルーティーで、１ヶ月後にはとても美味しく出来上がったので、今年は３倍量で仕込みました。梅は、底の方の梅がしわしわになっています。カビはみられません。割合はそのままなので、同じく１ヶ月程度で出来あがると思っていたのですが…。原因としては何が考えられますでしょうか？よろしくお願いいたします。 |
| A | 梅は、自然に為る物などで 当たり外れの年も有ります。たまたま、今年の梅が去年より外れの年で 香りの薄い物かもしれません。もう少し漬け込むとそれなりに 香りが着き美味しくなるかもしれないので 漬け込んでいけばいかがでしょう。 |
福光屋【石川の酒】加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い錦絵ラベル720ml – スズ …
福光屋【石川の酒】加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い錦絵ラベル720ml 【河竹黙阿弥の歌舞伎のヒット作「盲長屋梅加賀鳶」の錦絵ラベル酒！】福光屋【石川の酒】加賀鳶 純米大吟醸 千日囲い錦絵ラベル720ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_ …
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カテゴリー: 梅 — admin 5:26 AM
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