2010 年 10 月 25 日
梅酒の梅の相談
梅酒の梅をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。
中野ＢＣ、国産生姜と和歌山県産レモンを加えた「レモンとジンジャーの梅酒」を発売 – 日本経済新聞 (プレスリリース)
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中野ＢＣ、国産生姜と和歌山県産レモンを加えた「レモンとジンジャーの梅酒」を発売
日本経済新聞 (プレスリリース) 皮の苦味やアクといった雑味のない、フレッシュな酸味と香りが引き立ちます。 生姜・レモンを加える梅酒は、当社の”梅酒杜氏”がこだわり抜いてつくった、採りたての完熟梅のフルーティー感を閉じ込めた、豊穣な味わいと甘い香りが特徴です。 梅酒の梅は、２Ｌ … |
梅酒の梅 1kg価格： 1,443 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
※この商品は取寄せ商品につき、お届けにお時間をいただいております。 正確な発送日は、改めてメールにてお知らせいたします。 お支払方法、配送方法に関してはこちらをご覧下さい。国産の粒よりの青梅を使用し、本グラニュー糖と醸造用アルコールで梅酒漬けにしました。 商品説明「梅酒の梅 1kg」は、国産の粒よりの青梅を使用し、本グラニュー糖と醸造用アルコールで梅酒漬けにしました。着色料、保存料、添加物は一切使用していません。ご注意●梅の種に注意して、お召上がり下さい。●商品の性質上、アルコールを含んでいますのでお子様のお召上がりには、充分ご注意ください。●稀に梅のガクが梅に付着している場合があります。異物
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| Q | 梅酒の梅を追加して入れても大丈夫でしょうか？？１ヶ月ほど前に梅酒を漬けたのですが、梅の量が足りないような気がします。追って梅を追加しても大丈夫でしょうか？また、一年後には、今漬けている梅酒の梅を取り上げようと思っていますが、一年後の梅酒に更に新しい梅を追加したら、風味が増す気がしましが、どなたか試された方おられませんか？ |
| A | 薄い時は濃い梅酒を作ってブレンドするか、飲むときに自家製の梅ジャム等を加えて味を調整しています。若い梅酒が物足りないときは、古いのを3割ぐらいブレンドして飲んでもうまいです。でも多分ですけど、エキスが抜けて梅が小さくなって見た目物足りなくなってるだけだと思います。果肉が厚くて種が小さいと縮んだときはちっこいです。 |
えがお日和:
寒くてなってきたなぁと思っていたらまた明日から寒いって。 冬はまだまだ遠いのだろうか。 6月に漬けた黒糖梅酒、こんなかんじになりました。 最低1年は漬けたいからまだガマンします。 来年はブランデーで漬けます。 梅しごとたのしい。 …
寒くてなってきたなぁと思っていたらまた明日から寒いって。 冬はまだまだ遠いのだろうか。 6月に漬けた黒糖梅酒、こんなかんじになりました。 最低1年は漬けたいからまだガマンします。 来年はブランデーで漬けます。 梅しごとたのしい。 …
新ばし@そば処:静岡ラーメンフェスタ
… グレープフルーツ、バナナチョコクレープ、ロッテリアシェーキおいしそうな食べ物を目の前にすると、自制心がきかなくなります（笑好きなお酒は日本酒、カクテル（特にカンパリ、ジン、ウォッカ系）、梅酒、ビール（最初の1～2杯）などなど …
… グレープフルーツ、バナナチョコクレープ、ロッテリアシェーキおいしそうな食べ物を目の前にすると、自制心がきかなくなります（笑好きなお酒は日本酒、カクテル（特にカンパリ、ジン、ウォッカ系）、梅酒、ビール（最初の1～2杯）などなど …
チョーヤ 梅酒 ピオ
梅酒の梅 1kg価格： 1,443 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
※この商品は取寄せ商品につき、お届けにお時間をいただいております。 正確な発送日は、改めてメールにてお知らせいたします。 お支払方法、配送方法に関してはこちらをご覧下さい。国産の粒よりの青梅を使用し、本グラニュー糖と醸造用アルコールで梅酒漬けにしました。 商品説明「梅酒の梅 1kg」は、国産の粒よりの青梅を使用し、本グラニュー糖と醸造用アルコールで梅酒漬けにしました。着色料、保存料、添加物は一切使用していません。ご注意●梅の種に注意して、お召上がり下さい。●商品の性質上、アルコールを含んでいますのでお子様のお召上がりには、充分ご注意ください。●稀に梅のガクが梅に付着している場合があります。異物
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カテゴリー: 梅 — admin 5:54 AM
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