香梅についての関連情報

香梅についてのニュース!!私にとっては貴重なニュースでした。

純米酒仕込みの梅酒です!吟香梅 梅酒(福井県産) 1.8L【お買い物駅伝0908】
価格: 2,625円 レビュー評価:5.0 レビュー数:2
☆ 福井は一本義久保本店の梅酒です。 「梅酒吟香梅」は福井県若狭地方で採れた梅の実を蔵元独自で熟成させ、「酒槽」に掛けて優しく梅エキスを抽出させています。 純米酒酒仕込みで、柔らかく、優しい味わい。完熟梅の熟れた香りと甘すぎず深みのある味わいをお楽しみいただけます。■アルコール度数:12%■原材料:清酒、梅、砂糖【0905お酒2】
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七折梅まつり:春の香運ぶ ピンクや白、鮮やか1万6000本--砥部 /愛媛 – 毎日新聞

七折梅まつり:春の香運ぶ ピンクや白、鮮やか1万6000本--砥部 /愛媛
毎日新聞
毎年恒例の「七折梅まつり」が、四国一の小梅の産地、砥部町七折で開かれている。約40ヘクタールの敷地内にある約30種類1万6000本の梅の木が、ピンクや白など鮮やかな花を咲かせており、入園者を楽しませている。来月10日まで。 砥部町名産の「七折小梅」は、

Q去年作った梅酒がとても酸っぱくて・・・今から砂糖を足してしばらくおけば甘くなるでしょうか?たぶん砂糖は1㎏は入れませんでした。梅は特大の南香梅を使いました。ホワイトリカーではなく25度の焼酎を使いました。毎年まあまあの甘さなのですが今年はびっくりするほど酸っぱくて・・・・・梅が大きすぎたでしょうか・・
Aこれは、変化球と言うか、裏技的なものですが重曹を足して、スパークリング梅酒?にしてみたら面白いかも。酸味の強い物に、重曹を加えると酸が中和され、炭酸ガスが発生するのでサイダーみたいになります。
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カテゴリー: — admin 4:33 PM
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