ポップコーンメーカー クッキングトイについての関連情報をお届けします。興味深い事もあるものです。
安定した副収入が10万円以上も入ってくる秘密の方法が流出??
毎日新聞 |
産学連携:黒千石使った洋菓子を25日発売
毎日新聞 新商品は黒千石に熱と圧力を加えて、ポップコーンのように膨らませ、キャラメルソースで固めた。この加工法は抗酸化作用や動脈硬化予防に効くポリフェノールの成分を損なわず、おいしく食べられる。30トン使用で年商1億円を見込む。 黒千石は道内原産で小粒。 … |
Q | ポップコーンメーカーを買ったのですが芯が残って湿気たカンジです・・・。おいしくできるコツがあれば教えてください!機種名は↓ですParty Edel ポップコーンメーカー MCE-3338 32620 |
A | ポップコーンは豆の中の水分で爆発しますので、強火で早く爆発させちゃうと中まで火が通ってなくて湿気が残ります。フタつきのフライパンで作った方が簡単においしいポップコーンが出来ますよ。フライパンにバターとポップコーン(豆の状態)を入れます。豆の量はかるく一握りくらいです。バターは同じ量ぐらいです。弱火でバターが焦げないようにじっくりといためます。豆がバターの油でふつふつしてきます。豆はハシでずっと混ぜてあげましょう。2,3分はふつふつさせてから、中火にします。ハシで混ぜ続けてください。すると、熱くなって、我慢できなくなった豆が1つ2つとパンっとはじけはじめます。そうしたら、ふらいぱんにフタをして、強火にします。フライパンの中で豆がパンパンとはじけてきたら、フライパンをはげしく上下前後左右にゆすってください。ふたは反対の手で押さえます。そのとき、火からフライパンを少し浮かせぎみにしたりしながら、バターが焦げないようにします。まめのはじける音が少なくなったらおわりです。火を止めてください。豆の8割がはじけてたならまぁまぁ成功です。。フタをとって、塩を少しふりかけます。お皿に盛って、また塩を少しふりかけます。ポップコーンのできあがり。一番最初にバターに醤油を少したらしてあげると和風ポップコーンになります。コツはバターを焦がさないにつきます。あと、なるべく弱火で豆の中の水蒸気を少なくしてあげる。最初なれないうちは強火の時によくばって全部はじけさせようとして焦がしてしまうので、8割もはじけさせればよしと思ってやってみるといいでしょう。根本的な解決方ではありませんが、フライパンで自分で作れるようになると、いろいろアレンジできて楽しいですよ。 |