2009 年 11 月 20 日
梅酒の梅とは
梅酒の梅についての最新ニュース！！本当ならスゴイですね。
新酒完成、評判は上々 美郷「梅酒特区」住民ら試飲会 – 徳島新聞
 徳島新聞 |
新酒完成、評判は上々 美郷「梅酒特区」住民ら試飲会
徳島新聞 ２種類の梅酒は２８、２９日に美郷地区で開かれる「梅酒まつり」で発売する。いずれも５００ミリリットル瓶に詰め、１本２５００円。まつりでは商品化した梅酒のほか、梅の品種や漬け方を変えた６種類の試作品も飲み比べできる。 東野さんは今年地元の梅農家から仕入れた … |
| Q | 梅を水に１日つけたら、変色しましたが使えますか？梅をまる１日アク抜きのため水につけたら、色が黄土色（梅酒の梅みたいな色）になりました。しかも全部色が変わってしまい・・・梅は傷もあり、ところどころブヨブヨしてる部分もあります。さすがに梅酒はちょっと・・・と思い蜂蜜漬けにしようと思うのですが大丈夫でしょうか？ご回答お願いします。 |
| A | http://www.minabe.net/umelife/tishiki/akunuki/akunuki.htmlこちらのページが参考になるかと思います。ちなみに蜂蜜漬けも水気厳禁ですし、氷砂糖で漬けるよりも発酵しやすいですよ＾＾； |
葡萄酒 | オリワーク
私「う…梅酒はどうなん…？」 つい、逃げ道探し 父母「あれは完成品のお酒に、梅を漬け込んでるだけだからセーフ」 あ…そう… 口に含んだときにシュワシュワしてたのは、まだ発酵が続いていたからなんですね。 これも一種の「どぶろく」か… …
私「う…梅酒はどうなん…？」 つい、逃げ道探し 父母「あれは完成品のお酒に、梅を漬け込んでるだけだからセーフ」 あ…そう… 口に含んだときにシュワシュワしてたのは、まだ発酵が続いていたからなんですね。 これも一種の「どぶろく」か… …
タツミホーム 雑記
梅酒の梅の実をかじれる程度です。 さて、もう随分になりますが「食育」という言葉結構聞きますよね。 食育とは、国民一人一人が、生涯を通じた健全な食生活の実現食文化の継承、健康の確保等が図れるよう、自らの食について考える習慣や食に関する様々な …
梅酒の梅の実をかじれる程度です。 さて、もう随分になりますが「食育」という言葉結構聞きますよね。 食育とは、国民一人一人が、生涯を通じた健全な食生活の実現食文化の継承、健康の確保等が図れるよう、自らの食について考える習慣や食に関する様々な …
09年4月みやぎの地梅酒みやぎ生協で供給開始
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カテゴリー: 梅 — admin 4:22 PM
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