2010 年 4 月 24 日
梅干しの作り方の濃い情報
梅干しの作り方に興味ありますか?この記事は興味深いです。
入学祝いに梅干し JA青年部が59小学校に贈る – 紀伊民報
紀伊民報 |
入学祝いに梅干し JA青年部が59小学校に贈る
紀伊民報 梅干しと「ご縁」があるようにと、5粒ずつパッケージしている。 青年部は、祝いの場で赤飯の代わりに「梅ごはん」を食べることを紀南地方の新たな風習にしていきたいと発案。家庭で入学を祝ってもらいたいと、パッケージには梅ごはんの作り方を表記している。 … |
Q | 梅干しって干さないでも作れますか? 知り合いの実家にお邪魔したとき、自家製梅干しをいただきました。 皮がふんわり柔らかく、中身はとろっとしていて、 けっこう酸っぱくて、香りが強くて、美味しかったんです!よく高級梅に、昆布だしをきかせて、とろーっとさせたのがありますが、 そういうのじゃなくて、ほんとに梅干しの味でした。 知り合いにあとで「よく夜露にあてるとあんな感じになるのかしら?」と聞いたら そもそも実家で梅を干していた記憶はないので、 うちの梅は干さないで作ってるのかも、と言っていました。 梅干しは天日干しすると思いこんでいたので驚きでした。 干さずに作る梅干しの作り方、ご存知のかたはいらっしゃいませんか? その場合どのように梅を漬ければいいのでしょうか? |
A | 梅干は種と言うか、ぶつを取り、洗い陰干ししないといけません。 |
Thousand Sunny 麻婆豆腐うまい。
クリームサラダ・胡瓜の浅漬け・人参のゆかり和え・梅干・ピーマンの和え物 ベーコンカツサンドでかすぎた。 どうみてもふたがしまらない。 この後少しカットされました。 ウィスターソースとケチャップをまぜてとんかつソースを作成。 …
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カテゴリー: 梅 — admin 4:36 AM
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