2010 年 6 月 27 日
梅干の相談
梅干をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。
御膳は梅づくし 品良い酸味の存在感 梅の里 九兵衛(青梅) – 東京新聞
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御膳は梅づくし 品良い酸味の存在感 梅の里 九兵衛(青梅)
東京新聞 観光スポットとしてにぎわう吉野梅郷の梅を絞ったワインを食前酒に、多摩川で捕れたヤマメの梅干し甘露煮、お造りは梅肉エキス入り醤油(しょうゆ)でいただく。天ぷらは梅おろしでサックリ。梅干しの天ぷらは、種を抜き黒糖で練って数日寝かせた梅肉を、梅酢を入れた衣で … |
価格: 1,785 レビュー評価:4.76 レビュー数:991
商品詳細■名称調味梅干(白干梅:梅干)■すっぱさ度・塩分まろやか梅10%■品名つぶれ梅干かつお梅■梅の種類紀州南高梅8%の梅8%■内容量750g■梅のサイズ不定しそ漬梅18%■粒数不定■賞味期限各6ヶ月(しそ漬梅:4ヶ月、白干梅:1年)白干梅20%■形態お得パック入■保存方法冷暗所に保存5%の梅5%■原料原産地名紀州産(梅)インラインフレームで表示しております
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