2010 年 10 月 30 日
いわし 梅の徹底研究
いわし 梅が話題のようですね。なかなか面白い内容です。
大衆魚から高級魚へ変わるイワシ。梅干で臭みを消したさっぱりが旨い。 – リアルライブ
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大衆魚から高級魚へ変わるイワシ。梅干で臭みを消したさっぱりが旨い。
リアルライブ それは「イワシの梅干煮」。普通の煮魚の要領で砂糖、酒、しょうゆ、みりんなどを煮立てた煮汁に、頭と内臓を除いた(手開きの場合は小骨を丁寧に取る。)イワシを並べ、その上に適量の梅干をのせ、汁を回しかけ、落し蓋をし数分煮る。梅がイワシの臭みを消し、魚の旨みを … |
価格: 157 レビュー評価:4.75 レビュー数:4
内容量 50g賞味期間 要冷蔵 製造日より30日間冷蔵便でお届けします。品 名浅炊きいわし梅風味原材料名いわし(三陸沖産)、醤油、梅肉、砂糖、みりん、蛋白加水分解物、澱粉、水飴、醸造酢、発酵調味料、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に小麦、大豆を含む)賞味期間製造日より30日間内容量50g保存方法要冷蔵(0〜10℃)栄養成分表(50g当り)エネルギー83kcalたんぱく質6.2g脂質4.1g炭水化物4.9gナトリウム451mg食塩相当分1.1g温めるだけで本格おでんうま味おでん適量タイプ15袋入2,625円うま味おでん適量タイプ簡単便利に本格おでん!!131円鮮度抜群!石巻鮮魚直送
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